“Pandeli, yemek pişirmeyi sanata dönüştüren usta” Geçmişe doğru bir yolculuğa çıksak ve yaklaşık 100 yıl önce, İstanbul’da bir lokanta nasıl olurdu diye düşünsek, bugün bu sorunun cevabını hiç düşünmeden Pandeli diye verebiliriz. Bir müzede olduğunuz hissini uyandıran duvarlardaki İznik çinileri, kristal avizeleri, kubbeli tavanı, beyaz masa örtüleri, menüde Osmanlı ve Türk mutfağının en seçkin örnekleri …
“Verba volent scripta manent” Çanakkale, efsanelerin yurdu. Tarih, kültür, medeniyet, muhteşem boğaz, turkuaz bir deniz, doğanın cömertliğini her an, her yerde görebileceğiniz Türkiye’deki en güzel ve benim de en sık gittiğim şehirlerden bir tanesi. Sadece Türkiye’nin değil, Asya kıtasının da en batı ucunda yer alan Çanakkale yaklaşık 180 bin nüfusu ile küçük ama huzur dolu …
red
Kültürel Mirasımız “AŞÇI BACAKSIZ” Uğruna seyahat edilecek lezzetler. Yaz aylarında Afyon, özellikle İkbal ve Özdilek kavşağı, tatilcilerin gidiş ve dönüşlerinde günün her saati yoğun kalabalıklara sahne olmaktadır. Tatil amaçlı yola çıkılmasına rağmen herkesin acelesi olması ve telaşlı halleri bana devamlı garip gelmiştir. Bu mola noktalarında, büyük kalabalıkların talebine yetişmeye çalışan tesisler, gayet sıradan lezzetler ve …
Benim Lokantalarım Cumhuriyet Lokantası/Edremit/Balıkesir Özellikle iç turizmin önemli yerlerinden birisi olan Edremit, Balıkesir ilinin batısında, denize kıyısı olan bir ilçesidir. Koca Seyit Havalimanının aktif olması ile beraber, sadece karayolu ile değil, artık havayolu ile de ulaşmak mümkün olmuştur. Denizi, kaz dağları ( İda dağı) ve termal olanakları ile neredeyse 12 ay gidilecek bir yer durumuna …
Benim Lokantalarım Akın’ın Yeri Özbek Köyü/Urla/İzmir İzmir Urla Özbek Köyünde deniz kıyısında, lezzet ve huzurun buluştuğu yer. Buraya gitmek için en iyi yol İzmir-Çeşme otobanında Seferihisar kavşağından çıkıp, önce Güzelbahçe yönüne daha sonra Zeytinalanı istikametine devam ederek Urla’ya ulaşmak. Urla merkeze girmeden yola devam edip, 2-3 km sonra yeni yapılan Urla Devlet Hastanesi …
Benim Lokantalarım Kaplan Dağ Lokantası Tire/İzmir Gelin serinin ilk yazısını yaşadığım şehirden, İzmir’den, ama Tire ilçesinde ki Kaplan Dağ Lokantası ile başlatalım. Araçla Bodrum, Marmaris, Kuşadası, Fethiye, Aydın, Denizli yönüne gidecekler için Kaplan Dağ Lokantası iyi bir alternatif olabilir. Biraz yolu uzatacaklar o kadar.( Belki bir 50 Km) Bunu göze alamayan/almayan bu konun …