Hakkımda

 

Hikaye Malatya’da başlıyor. Çocukluk ve ilk gençlik yıllarımın geçtiği yer. Sonra Üniversite için Eskişehir’e geliyorum. 4 yıl okul hayatımın geçtiği şehir. Çok sevdim Eskişehir’i ve okul sonrası kalmaya karar verdim. Bir şiirimde yazdığım gibi “Toydum, bilemezdim 18 yıl yaşayacağımı” .

Gezme tutkumun filizlendiği ve ilk fırsatta bir yerlere gitmeye başlamam 1990’lı yılların başı.

Edebiyata, şiire, sinemaya ve sanata tutkuma yeni bir alan açılıyor “Gezi ve Yemek”.

Özel sektördeki iş ve yöneticilik yaşamım Eskişehir, Bursa, İstanbul ve şimdide İzmir’de devam ediyor.

Fransız yazar ve filozof Albert Camus’un dediği gibi “Yolculuk bizi kendimize geri getirir.”

Ve bende düştüm yollara.

76 şehrimizi 100’lerce ilçemizi, 10’larca ülke birçok şehir gördüm, kaldım, yemeklerini yedim. Aklımda ve notlarımda kalanları sizlerle de paylaşmak istedim.

İyi bir yemek uğruna benim gibi uzun yolculuklar yapmayı göze alanlardan mısınız?

Bunun için yüzlerce kilometre yol yapmaya hazırım diyor musunuz?

Tatil planı yaparken, gideceğiniz yeri, bölgeyi, yol güzergahını, mola noktalarını gastronomi açısından önceden araştırıyor musunuz?

Gurme seyahatler ya da turlar ilginizi çekiyor mu?

Ülkemizin mutfak kültürünü merak ediyor musunuz?

Osmanlı saray mutfağının dışında Anadolu’da yaşayan büyük çoğunluğun neler yediklerini, hangi mutfakların ve kültürlerin birbirinden etkilendikleri ilginizi çekiyor mu?

Kitapçıya girdiğinizde ayaklarınız sizi yemek ve seyahat kitaplarının olduğu reyonlara doğru götürüyor mu?

Ayda 1-2 yeme, içme ve gezi kültürü ile ilgili dergileri takip ediyor musunuz?

Ülkemizde şeflerin isimleri ile ön plana çıkmış lokantaları araştırıyor musunuz?

Ne kadar güzel bir ülkeye ve zengin bir mutfağa sahip olduğumuzun farkında mıyız?

Daha nice soruya kendi adıma yanıt bulmaya çalışıyorum.

Sevgilerimle,

Hüseyin Doğan